Quedada bloggers en Sevilla 2012...Emociones!!!

Se dice " una imagen vale mas que mil palabras "...pues imaginaros si en vez de una imagen ponemos decenas de ellas...Esta entrada es un resumen de las fotografías tomadas por mi de la " maxiquedada " del pasado día 28 de Febrero en Sevilla....20 Blogs asistimos a este evento y lo pasamos genial...bueno pienso que esa es la opinión generalizada.

El dia empezó con el punto de encuentro... Estación del Metro de Sevilla de Blas Infante...como no nos conocíamos nos pusimos unos delantales con diversidad de diseños y formas...en fin, delantales!!! Ya sabíamos quien era de los nuestros quien no...!!! Imaginaros las caras de los viandantes...y usuarios del metro...un poema!!!

Nos fuimos dando un paseo hacia el Bodegón La Carrucha en Triana, este fue el lugar elegido para el almuerzo de los casi 40 asistentes. Yo solo pongo fotografías de los bloggeros que eran los protagonistas en este día....no los platos con la comida...que es la que tiene el protagonismo el resto del año...jajajajaja....Vamos los que estamos detrás de las entradas diarias que publicamos...

El final del día, fue tomar café en el "Restaurante Abades Triana", Francisco, uno de los responsables de dicho local tuvo el detalle de invitarnos a tomar un café y un pionono típico de Granada...lugar en el cual el grupo Abades tiene su matriz...el lugar...que vamos a decir del lugar, pleno barrio de Triana, calle Betis y con unas expendidas vistas de la ciudad de Sevilla, exactamente a la Torre del Oro, un lugar maravilloso...acogedor...tranquilo...el lugar ideal para tener que poner fin a un día maravilloso lleno de emociones, amistad, alegrías...y con la pena al tener que retirarnos cada uno de nosotros a nuestro punto de origen...Un día extraordinario donde nos conocimos a muchísimos blogueros, los cuales visitamos diariamente...y ahora les ponemos cara...

Al final también pudo venir "El Cocinero Sexy"...Jesus...una agradable sorpresa...ya que también teníamos muchas ganas de conocer... Jesús nos alegro muchísimo el esfuerzo que hiciste por estar aunque fuera un ratito, con nosotros...

Cerca de las nueve de la noche abandonamos este "Restaurante Abades Triana", fue una tarde encantadora para poner final a esta quedada...Ya comentamos que prometemos volver para poder cenar en la mesa de la esquina...la cual subi a ver para preparar el terreno...y puedo deciros una cosa os la recomiendo...

Los protagonistas....

"Ni son todos los que estan, ni estan todos los que son"

Nos vemos en la proxima...posiblemente Granada....

Beatriz	http://www.petisui.com/
Begonia	http://www.alcalordelhorno.com/
Charo	http://ananaydulce.blogspot.com/
Cristina	http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
Jesus	http://elcocinerosexy.blogspot.com/
Karmela	http://perrunilla.blogspot.com/
Lidia	http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/
Lola	http://nosdamoslasrecetas.blogspot.com
Luisa	http://www.cocinandoconmicarmela.com/
Luisa y Ana	http://recetasmellizas.blogspot.com
Mari Angeles	http://cocinasinmiedo.blogspot.com/
Maria	http://www.losblogsdemaria.com
Maria Jose	http://mjcoriablog.blogspot.com/
Maria Teresa	http://elrincondelastartas.blogspot.com/
Oliva	http://locasrecetas.blogspot.com/
Pilar	http://suavecomobizcocho.blogspot.com/
Rocio	http://unpoquitoderocio.blogspot.com/
Rocio y Jose Manuel	http://www.lasrecetasdetriana.com
Susana	http://gastronofilia.blogspot.com/
Valentin	http://valdomicer.blogspot.com/
Vero	http://www.elchefcoli.com/

Quedada en Sevilla...primeras imagenes

Hala amig@s...las fotos de la quedada de Sevilla....solo puedo deciros que ha sido un día inolvidable...con una gente maravillosa...solo os pongo el adelanto de las fotos en el Grupo de Blogueros de Andalucía que tenemos en el Facebook....que por cierto podéis uniros...

https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.139038676219296&type=1

The final...February 28 in Seville (Spain)

El proximo 28 de Febrero un grupo de blogger de Andalucia nos vamos a reunir en Sevilla para compartir una horas...esperamos desde aqui que estos momentos sean muy agradables y que lo pasemos fenomenal, comiendo, bebiendo, charlando....vamos, que como decimos por aqui....

Echaremos un ratito muy bueno!!!

Desde nuestro blog queremos rendir un pequeño homenaje a todos los participantes, los confirmados para esta quedada y los que a ultima hora cayeron por motivos familiares y personales...la verdad es que aunque ellos no lo crean estaran entre nosotros...ademas a Maria Jose que colaboro bastante en este evento desinteresadamente.

En la proxima nos vemos, esperamos que todo vaya bien!!!

El único pero que encuentro a esta quedada, es la fecha, pensé en el día 28 porque era el día de Andalucía y cuando tenia convocada la reunión me di cuenta que cerré inconscientemente las puertas a muchísimos bloggers de fuera de nuestra región...Un error imperdonable...Evidentemente algunas veces las cosas se hacen con el corazón...y no con la cabeza...como decía mi abuelo...que erqa un filosofo con boina...

 "No es lo mismo hablar un segundo después de pensar que pensar un segundo después de hablar"


Bueno como de los errores se aprende espero que no me suceda mas...
Me gustaría que se siguieran organizando Quedadas por el resto de Andalucía...y lanzo el reto para el futuro, vamos que el año que viene nos vemos en otras provincias y así tenemos mas posibilidades de vernos y conocer mas blogueros...y de paso, nos damos una vueltecilla vacacional que buena falta nos hace!!!
Con esta entrada nos despedimos hasta después de la quedada que nos vamos a tomar unos días de descanso en el blog, aunque evidentemente seguiré visitando vuestros blogs con mas tranquilidad...

Os presento los blogs participantes en la reunión que tendremos lugar en Sevilla el próximo martes 28 de Febrero de 2012 y algunos de los que han caido de la lista a ultima hora por problemas familiares con una canción dedicada a Andalucía...para todos los participantes y los lectores de nuestro blog...

AMIGOS...
Andalucia, una y tuya es...


Los que allí estaremos...somos...


Bego

Charo

Valentin

Lidia

Luisa

Mari Angeles

Vero

Luisa y Ana

Maria

Maria Teresa

Maria Jose

Rocio

Oliva

Karmela

Beatriz

Susana

Pilar

Rocio y Jose Manuel

Jesus

             El cocinero sexy

Tuvieron algún que otro problemilla a ultimisima hora...y al final no pueden venir...

Carmela

Cristina

Chelo

Maria

Ana

Coquinas de Huelva al ajillo aromatizadas con Alhambra Reserva 1925

Hace unos días la empresa de Cervezas Alhambra se puso en contacto con nosotros para que hiciéramos una elaboración en nuestra cocina que maride con su Cerveza Reserva 1925...y enseguida nos ofrecimos a ellos...nos gustaba el reto...mas aun tratándose de una marca andaluza que nos pide la colaboración...Pero todavía fue mas la sorpresa cuando nos llego una bella caja de madera con cervezas dentro...y un libro!!! Si un libro de Jose Carlos Capel, critico gastronomico de El Pais...el libro en cuestión es "Las cervezas en la mesa"...cayo en un momento...me engancho...

Todavía con la caja sin estrenar, el libro mas que machacado...y por casualidad...aparecimos en Isla Cristina, nos fuimos a tapear a una tasca-bar marinero que hay cerca de La Lonja... allí nos encontramos con un vendedores de coquinas de Isla...que estaba en pleno Carnaval...Carnaval muy recomendable de paso...un kilo fue lo que compramos pensando en esta entrada...Las coquinas menos mal que estuvimos espabilados con las fotos...que si no....??? 

Triana se comió la gran mayoría...mas de una bloguera amiga puede dar fe de ello... estábamos chateando y tuve que dejarlo...volaron las coquinas!!!

Coquinas de Huelva al ajillo aromatizada con Alhambra Reserva 1925

Ingredientes:

1 Kilo de Coquinas de Huelva.

1 Cabeza de ajos morados.

Cerveza Alhambra Reserva 1925.

Caldo de pescado.

Harina de maíz.

Aceite de oliva virgen "Hojiblanca"

Laurel

Sal de Isla Cristina.

Preparación:

1.- Lavamos bien las coquinas varias veces con agua fría para eliminar los restos de arena de la playa...Proceso de mucha importancia...

2.- En una cacerola baja añadimos aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.

3.- Pelamos los ajos y loncheamos, añadimos a la cacerola con el aceite.

4.- Una vez que los ajos vayan cogiendo color les añadimos las coquinas...reitero...nos aseguramos que no tienen restos de arena... 

5.- Añadimos una botella de cerveza Alhambra Reserva 1925 y subimos el fuego...estamos aromatizando las coquinas con la Alhambra Reserva 1925.

6.- Una vez que haya reducido la cerveza, añadimos el caldo de pescado con el laurel y sal al gusto.

7.- Dejamos cocer y reducir el caldo durante unos minutos a fuego fuerte.

8.- Añadimos un pizca de harina de maíz para darle un toque espeso al caldo que resulte de la cocción...queda mucho mejor.

9.- Servimos calientes y acompañamos de una cerveza Alhambra Reserva 1925

Coquinas...Playa....y Cerveza....Alhambra Reserva 1925

Solomillos con salsa al Whisky

En 8 Dias nos vemos en Sevilla.....!!!

Con poquitos ingrediente liamos un pedazo de tapa...!!! 

La tapa por excelencia de todos los bares sevillanos, aunque en extensión por mas lugares...En Sevilla no hay sitio de buen tapeo que no tenga esta tapa en su pizarra encima de la cafetera...Nosotros hemos preparado nuestra versión...aunque en la mayoría de los lugares se hace sustituyendo el brandy por el whisky, no se si por economía...por sabor, no se, la verdad!!!...pero la verdadera es con whisky y así os la presentamos...con el toque de la mantequilla que da una cremosidad muy buena a la salsa y sin cebolla...que es sin cebolla...no vayamos a tunear demasiado una sencilla salsa...

Así que..."Killlooooooooooooooo...pon una servesita y una de solomillo al whisky"

Ingredientes:

Solomillos de cerdo

1 Vaso de Whisky

Aceite de Oliva Virgen Hojiblanca

Zumo de dos limónes

1 Vaso de caldo de carne

Ajos

75 gramos de mantequilla

Pimienta

Laurel

Cominos

Preparación:

1.- Cortamos el solomillo o solomillos de cerdo en medallones y salpimentamos.

2.- En una sarten con aceite de oliva sellamos los medallones, solo sellamos, deben de quedar crudos en su interior. Reservamos.

3.- Ponemos aceite de oliva a calentar.

4.- Añadimos al aceite un par de cabeza de ajos, hacemos una incisión en la parte ancha sin quitar la  piel ponemos a freír pero con cuidado.

5.- Cuando tengamos lo ajos añadimos el whisly con mucho cuidado que rebosa...

6.- Dejamos que evapore el alcohol y añadimos el zumo de uno o dos limones y un vaso de caldo de carne.

7.- En este momento añadimos la mantequilla, mezclando suavemente con una cuchara de madera.

8.- Añadimos el comino, la pimienta y el laurel, la salsa cojera un color amarillento cremoso.

9.- Ponemos los solomillos que tenemos reservados en la salsa y dejamos que terminen de hacerse, pero poco tiempo para que no se sequen u queden jugosos.

10.- Emplatamos y a disfrutar de esta tapa fantástica...