Hala amig@s...las fotos de la quedada de Sevilla....solo puedo deciros que ha sido un dĆa inolvidable...con una gente maravillosa...solo os pongo el adelanto de las fotos en el Grupo de Blogueros de AndalucĆa que tenemos en el Facebook....que por cierto podĆ©is uniros...
The final...February 28 in Seville (Spain)
27 de febrero de 2012
El proximo 28 de Febrero un grupo de blogger de Andalucia nos vamos a reunir en Sevilla para compartir una horas...esperamos desde aqui que estos momentos sean muy agradables y que lo pasemos fenomenal, comiendo, bebiendo, charlando....vamos, que como decimos por aqui....
Echaremos un ratito muy bueno!!!
Desde nuestro blog queremos rendir un pequeƱo homenaje a todos los participantes, los confirmados para esta quedada y los que a ultima hora cayeron por motivos familiares y personales...la verdad es que aunque ellos no lo crean estaran entre nosotros...ademas a Maria Jose que colaboro bastante en este evento desinteresadamente.
En la proxima nos vemos, esperamos que todo vaya bien!!!
El Ćŗnico pero que encuentro a esta quedada, es la fecha, pensĆ© en el dĆa 28 porque era el dĆa de AndalucĆa y cuando tenia convocada la reuniĆ³n me di cuenta que cerrĆ© inconscientemente las puertas a muchĆsimos bloggers de fuera de nuestra regiĆ³n...Un error imperdonable...Evidentemente algunas veces las cosas se hacen con el corazĆ³n...y no con la cabeza...como decĆa mi abuelo...que erqa un filosofo con boina...
"No es lo mismo hablar un segundo despuƩs de pensar que pensar un segundo despuƩs de hablar"
Bueno como de los errores se aprende espero que no me suceda mas...
Me gustarĆa que se siguieran organizando Quedadas por el resto de AndalucĆa...y lanzo el reto para el futuro, vamos que el aƱo que viene nos vemos en otras provincias y asĆ tenemos mas posibilidades de vernos y conocer mas blogueros...y de paso, nos damos una vueltecilla vacacional que buena falta nos hace!!!
Con esta entrada nos despedimos hasta despuĆ©s de la quedada que nos vamos a tomar unos dĆas de descanso en el blog, aunque evidentemente seguirĆ© visitando vuestros blogs con mas tranquilidad...
Os presento los blogs participantes en la reuniĆ³n que tendremos lugar en Sevilla el prĆ³ximo martes 28 de Febrero de 2012 y algunos de los que han caido de la lista a ultima hora por problemas familiares con una canciĆ³n dedicada a AndalucĆa...para todos los participantes y los lectores de nuestro blog...
AMIGOS...
Andalucia, una y tuya es...
Los que allĆ estaremos...somos...
Bego
"No es lo mismo hablar un segundo despuƩs de pensar que pensar un segundo despuƩs de hablar"
Bueno como de los errores se aprende espero que no me suceda mas...
Me gustarĆa que se siguieran organizando Quedadas por el resto de AndalucĆa...y lanzo el reto para el futuro, vamos que el aƱo que viene nos vemos en otras provincias y asĆ tenemos mas posibilidades de vernos y conocer mas blogueros...y de paso, nos damos una vueltecilla vacacional que buena falta nos hace!!!
Con esta entrada nos despedimos hasta despuĆ©s de la quedada que nos vamos a tomar unos dĆas de descanso en el blog, aunque evidentemente seguirĆ© visitando vuestros blogs con mas tranquilidad...
Os presento los blogs participantes en la reuniĆ³n que tendremos lugar en Sevilla el prĆ³ximo martes 28 de Febrero de 2012 y algunos de los que han caido de la lista a ultima hora por problemas familiares con una canciĆ³n dedicada a AndalucĆa...para todos los participantes y los lectores de nuestro blog...
AMIGOS...
Andalucia, una y tuya es...
Los que allĆ estaremos...somos...
Bego
Charo
Valentin
Lidia
Luisa
Mari Angeles
Vero
Luisa y Ana
Maria
Maria Teresa
Maria Jose
Rocio
Oliva
Karmela
Beatriz
Susana
Pilar
Rocio y Jose Manuel
Jesus
El cocinero sexy
Tuvieron algĆŗn que otro problemilla a ultimisima hora...y al final no pueden venir...
Carmela
Cristina
Chelo
Maria
Ana
Coquinas de Huelva al ajillo aromatizadas con Alhambra Reserva 1925
23 de febrero de 2012
Hace unos dĆas la empresa de Cervezas Alhambra se puso en contacto con nosotros para que hiciĆ©ramos una elaboraciĆ³n en nuestra cocina que maride con su Cerveza Reserva 1925...y enseguida nos ofrecimos a ellos...nos gustaba el reto...mas aun tratĆ”ndose de una marca andaluza que nos pide la colaboraciĆ³n...Pero todavĆa fue mas la sorpresa cuando nos llego una bella caja de madera con cervezas dentro...y un libro!!! Si un libro de Jose Carlos Capel, critico gastronomico de El Pais...el libro en cuestiĆ³n es "Las cervezas en la mesa"...cayo en un momento...me engancho...
TodavĆa con la caja sin estrenar, el libro mas que machacado...y por casualidad...aparecimos en Isla Cristina, nos fuimos a tapear a una tasca-bar marinero que hay cerca de La Lonja... allĆ nos encontramos con un vendedores de coquinas de Isla...que estaba en pleno Carnaval...Carnaval muy recomendable de paso...un kilo fue lo que compramos pensando en esta entrada...Las coquinas menos mal que estuvimos espabilados con las fotos...que si no....???
Triana se comiĆ³ la gran mayorĆa...mas de una bloguera amiga puede dar fe de ello... estĆ”bamos chateando y tuve que dejarlo...volaron las coquinas!!!
Ingredientes:
1 Kilo de Coquinas de Huelva.
1 Cabeza de ajos morados.
Caldo de pescado.
Harina de maĆz.
Aceite de oliva virgen "Hojiblanca"
Laurel
Sal de Isla Cristina.
PreparaciĆ³n:
1.- Lavamos bien las coquinas varias veces con agua frĆa para eliminar los restos de arena de la playa...Proceso de mucha importancia...
2.- En una cacerola baja aƱadimos aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.
3.- Pelamos los ajos y loncheamos, aƱadimos a la cacerola con el aceite.
4.- Una vez que los ajos vayan cogiendo color les aƱadimos las coquinas...reitero...nos aseguramos que no tienen restos de arena...
5.- AƱadimos una botella de cerveza Alhambra Reserva 1925 y subimos el fuego...estamos aromatizando las coquinas con la Alhambra Reserva 1925.
6.- Una vez que haya reducido la cerveza, aƱadimos el caldo de pescado con el laurel y sal al gusto.
7.- Dejamos cocer y reducir el caldo durante unos minutos a fuego fuerte.
8.- AƱadimos un pizca de harina de maĆz para darle un toque espeso al caldo que resulte de la cocciĆ³n...queda mucho mejor.
9.- Servimos calientes y acompaƱamos de una cerveza Alhambra Reserva 1925
Coquinas...Playa....y Cerveza....Alhambra Reserva 1925
Solomillos con salsa al Whisky
20 de febrero de 2012
En 8 Dias nos vemos en Sevilla.....!!!
Con poquitos ingrediente liamos un pedazo de tapa...!!!
La tapa por excelencia de todos los bares sevillanos, aunque en extensiĆ³n por mas lugares...En Sevilla no hay sitio de buen tapeo que no tenga esta tapa en su pizarra encima de la cafetera...Nosotros hemos preparado nuestra versiĆ³n...aunque en la mayorĆa de los lugares se hace sustituyendo el brandy por el whisky, no se si por economĆa...por sabor, no se, la verdad!!!...pero la verdadera es con whisky y asĆ os la presentamos...con el toque de la mantequilla que da una cremosidad muy buena a la salsa y sin cebolla...que es sin cebolla...no vayamos a tunear demasiado una sencilla salsa...
AsĆ que..."Killlooooooooooooooo...pon una servesita y una de solomillo al whisky"
Ingredientes:
Solomillos de cerdo
1 Vaso de Whisky
Aceite de Oliva Virgen Hojiblanca
Zumo de dos limĆ³nes
1 Vaso de caldo de carne
Ajos
75 gramos de mantequilla
Pimienta
Laurel
Cominos
PreparaciĆ³n:
1.- Cortamos el solomillo o solomillos de cerdo en medallones y salpimentamos.
2.- En una sarten con aceite de oliva sellamos los medallones, solo sellamos, deben de quedar crudos en su interior. Reservamos.
3.- Ponemos aceite de oliva a calentar.
4.- AƱadimos al aceite un par de cabeza de ajos, hacemos una incisiĆ³n en la parte ancha sin quitar la piel ponemos a freĆr pero con cuidado.
5.- Cuando tengamos lo ajos aƱadimos el whisly con mucho cuidado que rebosa...
6.- Dejamos que evapore el alcohol y aƱadimos el zumo de uno o dos limones y un vaso de caldo de carne.
7.- En este momento aƱadimos la mantequilla, mezclando suavemente con una cuchara de madera.
8.- AƱadimos el comino, la pimienta y el laurel, la salsa cojera un color amarillento cremoso.
9.- Ponemos los solomillos que tenemos reservados en la salsa y dejamos que terminen de hacerse, pero poco tiempo para que no se sequen u queden jugosos.
10.- Emplatamos y a disfrutar de esta tapa fantƔstica...
Quedada en Sevilla....Reflexiones...
18 de febrero de 2012
Hace un par de meses conocimos a Susana de "Gastronofilia" en nuestro centro de trabajo Rocio y yo....en una conversaciĆ³n amena sobre blogs gastronomicos, por hasta entonces era lo Ćŗnico que nos unĆa, decidimos entre los tres preparar una Quedada en Sevilla despues de las Navidades ya que antes seria imposible organizar dicho evento...
Se lo comente a los blogs mas cercanos, digo cercanos, por afinidad, cercanĆa, comentarios, etc...entre ellos Maria Jose de" MJCoria Blog "y ella fue la primera que planteo que la situaciĆ³n econĆ³mica seria una traba a dicho evento...nos propuso el Parque del Alamillo en Sevilla...seria la opciĆ³n con coste prĆ”cticamente cero... pero con un problema aƱadido...¿Y si el tiempo, normalmente inestable en Febrero, no acompaƱa? ¿Que hacemos mas de cuarenta personas en Sevilla?...¿Como organizamos lo que cada uno aporta al evento?...¿Y los que venimos de fuera de Sevilla...algunos a pasar dos o tres dĆas de visita en la ciudad...como lo hacen?....Todo esto,estuvimos hablando por la webcam con ella, te acuerdas Maria Jose!!!, decidimos buscar un sitio econĆ³mico y que a todos nos viniera bien...cosa casi imposible, debido que la procedencia de todos nosotros es distinta, tanto de gustos como de recursos econĆ³micos.
A todo esto quiero deciros que el camino ha sido largo, dos meses, de llamadas a distintos restaurantes, bodegones, tascas, visitas tambiĆ©n por parte de Susana, Maria Jose y nosotros a algunos restaurantes, y ninguno de nosotros vivimos en Sevilla...por lo que el aporte econĆ³mico " desinteresado" por nuestra parte ya esta siendo elevado, por no decir el tiempo que esto conlleva, todo porque el evento llegue a buen puerto en perfectas condiciones y sea del agrado de la mayorĆa de los asistentes.
DirĆ©is cuatro llamadas telefĆ³nicas!!!...pues no, no solo es eso, es la creaciĆ³n de un logo, evidentemente lo hice voluntario, para que todos nos hiciĆ©ramos mas participes del evento, llegĆ”ramos a mas amigos, etc...la creaciĆ³n de un grupo en "Facebook" de" Blogs de cocina en Andalucia"...que en pocos dĆas tenemos mas de cuarenta seguidores y eso que todavĆa no lo hemos publicitado...era una de las cosas que querĆa comentaros en la quedada...aunque la situaciĆ³n es difĆcil, esto nos podrĆa unir mas y a la vez poder sacar algĆŗn resultado positivo, como visitas gastronĆ³micas, alguna bodega, algĆŗn regalo, etc...como ya algunos Restaurantes se han puesto en contacto muy interesados en el evento por la repercusiĆ³n que podrĆan tener como publicidad aunque el cache de ellos era excesivo como tambiĆ©n os comente en los Emails anteriores...
Como bien saben los que me conocen soy la persona mas solidaria del mundo, porque sin dinero tambiĆ©n se puede ser solidario, con el apoyo, el animo, los gestos, la voluntad...etc...esto os lo comento porque pensĆ© que un "Blog" que no podĆa asistir por la situaciĆ³n econĆ³mica proponeros poner un euro mas cada uno, y que pudiera asistir al evento, causa que tanto Rocio, mi mujer, como otra amiga bloguera me aconsejaron no hacer ya que la persona en este caso invitada se podĆa sentir mal, y si habĆa decidido no asistir por problemas econĆ³micos de propia voluntad, no animarles a hacerlo, quedarĆamos a tomar cafĆ©...y asĆ nos conocemos todos...
Con esto quiero deciros que a veces uno no puede tener todo lo que quiere y yo soy un experto en ello...me dio muchĆsima envidia no haber podido ir a la Quedada de Asturias que esta realizĆ”ndose hoy con Tito, Ana, Isabel, etc......pero no puedo...y la de Madrid...Pedazo de quedada!!! y encima en mi tierra...al ver las fotos era superior a mi...que rabia!!! Poder conocer a Juana, Rocio, Ana, etc...blogs que visito diariamente...la situaciĆ³n econĆ³mica, familiar, laboral no me han permitido estos eventos y muchĆsimos mas, tanto en el mundo de los Blogs en los que soy un inexperto, como en mi propia vida...cada vez mas larga que ya uno va teniendo una edad...
ConclusiĆ³n, que despuĆ©s de dos meses de trabajo se propone pegar un giro radical a la Quedada en Sevilla, todo lo andado hasta ahora, se para y se inician a 8 dĆas del evento unas propuestas que hasta dia de hoy, solo se habĆan barajado, pero nadie tiro del carro. Todo el mundo habĆa decidido dejar en mi mano la organizaciĆ³n, cosa que no me gustaba, pero me decidĆ por el hecho de echar una rato juntos y conocernos, pasar un buen dĆa o rato...y os pregunto ¿Ahora que hacemos? ¿Quien organiza la nueva linea que lleva la quedada? ¿Quien asume el hecho de que nos pueda hacer un dĆa malo? ¿Alguien se molesto en ver el tiempo, las previsiones son de lluvia? Pues si, son de lluvia...
Ahora que todos me dieron el apoyo para hablar y organizar, tambiĆ©n lo tengo para romper con el Bodegon La Carrucha el pacto que tenĆamos de precio, dia, hora...etc...¿Llamo y le digo que no?...decidme....¿Que hago?.
En cuanto a la idea bonita...del Alamillo...preciosa...a mi me lo vais a decir que celebramos todos los evento familiares alli...pues claro que lo es...un sitio ideal...aunque me gustarĆa que estuviese mas cuidado...
Los gastos del viaje, pues claro, la quedada tiene gastos y yo que ya fui a Sevilla hace dos semanas y volverĆ© el dĆa del evento los asumo y contaba con ellos cuando decidĆ asistir...y organizar...que a mi tambiĆ©n me cuesta el dinero...
TambiĆ©n os digo que no estoy molesto, solo un poco por el hecho de no tener 1000 euros para pagar la quedada a todos y solucionado!!!... asĆ seria mas fĆ”cil...solo escribo estas lineas despuĆ©s de leer el correo que me enviaron ayer, ya que me pone entre la espada y la pared...se deberĆa de haber consultado antes de mandarlo masivo, que aunque dice el agradecimiento a nuestro trabajo...propone otra cosa totalmente distinta a la andada hasta ahora y claro, me siento mal animicamente...hemos fallado!!!...tambien os digo, que yo ando solo hasta aquĆ...no inicio otro camino...si alguien quiere organizar otro tipo de Quedada que nos lo diga que me limitare a asistir y seguir compartiendo con vosotros este rato tan bonito y hermoso de amistad en torno a un Blog de Cocina....Decid que tortilla llego o si me tocan los filetes empanados...no vayamos a llevar todos lo mismo...jajajajaja...
Espero que me digĆ”is algo...yo desde luego ire a Sevilla el dĆa 28 con mi mujer y mi hija...sea donde sea y me cueste lo que me cueste...contaba con ello...
Higado de ternera "Encebollao"
Tria-nota
Se me ocurriĆ³ la feliz idea de comprar el dominio...www.lasrecetasdetriana.com...y como os cuento...cada vez que hago algo, me sale mal...las Leyes de Murphy en mi caso se cumplen todas...todas sin excepciĆ³n...salio mal...problemas con Blogger, que si feeds, que si, faads, que si leche miga, historias raras.....que ahora si publico...que ahora no...que pierdo los seguidores...que tengo que meter uno a uno vuestros blogs en el Blogroll donde os tengo fichados y os comento...vamos un desastre como casi todo lo que me propongo...voy a publicar un libro que serĆ”n "LAS LEYES DE JOSE MANUEL" sera todo un Ć©xito basado en hechos reales...voy a tener que apuntarme en la Facultad de InformĆ”tica...porque vaya con los de Blogger y de Google...un desastre!!!
Y para colmo Movistar Adsl...tenia servicio 1 minuto si, 5 minutos no...y asĆ desde el domingo, incomunicado...Dios Mio...por vivir en un pueblo no nos echan ni cuenta, eso si la factura la cobraran completa!!! Si tengo fibra optica a 100 metros de mi casa en una centralita de Movistar...y a mi casa llega ADSL a precio de ORO...en el aƱo 2012...en que paĆs vivimos por favor...!!!
Vaya semanita chic@s....perdonar la falta de asistencia a vuestros blogs, comentarios y la repeticiĆ³n de mis entradas...y encima aƱadimos el friĆ³ y el viento...que llevo cuatro horas agarrado a una farola...SORRY...
Plato del dĆa
A lo que estamos que os entretengo con cuentos Chinos...Hoy traemos un plato de lo que podemos decir que tiene tantas formas de preparar como cocinero lo hacen, el HĆgado "encebollao" es un clĆ”sico en casa desde hace muchĆsimo tiempo...estos platos se hacĆan en Ć©pocas de matanzas del cerdo, aunque en nuestro caso es de ternera, para sacar provecho de lo que se denominaban desperdicios del animal, hoy en dĆa consideramos que estos platos son un lujo...en casa nos encanta...
Se me ocurriĆ³ la feliz idea de comprar el dominio...www.lasrecetasdetriana.com...y como os cuento...cada vez que hago algo, me sale mal...las Leyes de Murphy en mi caso se cumplen todas...todas sin excepciĆ³n...salio mal...problemas con Blogger, que si feeds, que si, faads, que si leche miga, historias raras.....que ahora si publico...que ahora no...que pierdo los seguidores...que tengo que meter uno a uno vuestros blogs en el Blogroll donde os tengo fichados y os comento...vamos un desastre como casi todo lo que me propongo...voy a publicar un libro que serĆ”n "LAS LEYES DE JOSE MANUEL" sera todo un Ć©xito basado en hechos reales...voy a tener que apuntarme en la Facultad de InformĆ”tica...porque vaya con los de Blogger y de Google...un desastre!!!
Y para colmo Movistar Adsl...tenia servicio 1 minuto si, 5 minutos no...y asĆ desde el domingo, incomunicado...Dios Mio...por vivir en un pueblo no nos echan ni cuenta, eso si la factura la cobraran completa!!! Si tengo fibra optica a 100 metros de mi casa en una centralita de Movistar...y a mi casa llega ADSL a precio de ORO...en el aƱo 2012...en que paĆs vivimos por favor...!!!
Vaya semanita chic@s....perdonar la falta de asistencia a vuestros blogs, comentarios y la repeticiĆ³n de mis entradas...y encima aƱadimos el friĆ³ y el viento...que llevo cuatro horas agarrado a una farola...SORRY...
Plato del dĆa
A lo que estamos que os entretengo con cuentos Chinos...Hoy traemos un plato de lo que podemos decir que tiene tantas formas de preparar como cocinero lo hacen, el HĆgado "encebollao" es un clĆ”sico en casa desde hace muchĆsimo tiempo...estos platos se hacĆan en Ć©pocas de matanzas del cerdo, aunque en nuestro caso es de ternera, para sacar provecho de lo que se denominaban desperdicios del animal, hoy en dĆa consideramos que estos platos son un lujo...en casa nos encanta...
Os invitamos a un plato de...
Higado de ternera "encebollao"
con una Cruzcampo "Light"
Ingredientes:
1/2 Kilo de HĆgado de Ternera
4 Cebollas grandes
Laurel
1 Vaso de vino Blanco
Aceite de Oliva Hojiblanca
Sal
PreparaciĆ³n:
1.- Cortamos el hĆgado en tiras finas.
2.- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, mas o menos de la anchura del higado.
3.- Ponemos aceite en una carerola y aƱadimos la cebolla con una pizca de sal y rehogamos a fuego lento durante unos minutos.
4.- Cuando vaya cogiendo color le aƱadimos el hĆgado.
5.- Una vez el hĆgado este hecho aƱadimos el vaso de vino blanco, en nuestro caso fue del Condado de Huelva, pero un Jerez le viene muy bien a este plato. AƱadimos el laurel a la vez.
6.- Salpimentamos y dejamos que el vino evapore el alcohol.
7.- Emplatamos y disfrutamos de un plato muy bueno....
Tarta "Kit Kat y M&M`s" y CumpleaƱos de Triana
15 de febrero de 2012
Hace tiempo que Manu, "el gato cocinero" "Manucatman", publico esta tarta, nos llamo tanto la atenciĆ³n que la anotamos para un acontecimiento especial, ademas la vimos en el blog de Rocio, "Un poquito de Rocio" y entre ambos sacamos la nuestra...
Esperando ese acontecimiento especial durante largos meses, ya llego, puede haber mejor momento que el cumpleaƱos de nuestra pequeƱa, querida y adorada hija...Triana...??? El pasado sĆ”bado fue su cumpleaƱos y el domingo celebramos sus ocho aƱos, como pasa el tiempo!!!... ocho aƱos entre nosotros desde aquel nevado y friĆ³ 11 de febrero de 2004 en el MadrileƱo barrio de Usera, concretamente en el Hospital Universitario Infantil "12 de Octubre" sobre las 11,15 de la maƱana nacĆa esta belleza de niƱa pesando casi cuatro kilos... despuĆ©s del paso de los aƱos estamos observando que esos casi cuatro kilos eran de corazĆ³n, que no por el hecho de ser nuestra hija lo digo, sino porque es verdad...las personas que conocen a nuestra hija saben que es cierto...
Nuestra querida Triana...hace 8 aƱos que nos hiciste muy felices desde tu nacimiento en Madrid, tu bautizo en la Real Iglesia de Santa Ana, barrio de Triana en Sevilla...y como dice la copla "la vida nos dio un beso cuando naciĆ³ y nos pinto la cara...con una sonrisa y te cantamos como una "nana"la que tu ya sabes " Triana de Patrocinio y O, de Salud y de Victoria y de Estrellas coronada" siempre esperamos que Nuestra SeƱora te bendiga y acompaƱe tus pasos...que aunque naciste en Madrid... eres Sevillana de Dulce Nombre...
CariƱo, nuestro amor!!!...para ti!!!....Triana.
Ingredientes:
12 huevos
360 gramos de azĆŗcar
200 gramos de harina de reposterĆa
120 gramos de cacao
AlmĆbar de hebra floja
15 Envases de 4 barras de Kit Kat
1 envase de lacasitos de 180 gr
1 envase de M&M´s de 200 gr
PreparaciĆ³n del bizcocho:
1.- Ponemos a calentar el horno a 200 grados.
2.- Nos disponemos a realizar tres bizcochos genoveses con chocolate.
3.- Montamos 4 huevos con un tercio del azĆŗcar hasta que blanquee y doble su tamaƱo, nosotros lo hicimos con Thermomix y para ello programamos 6 minutos velocidad 3,5 temperatura 37Āŗ y las mariposas puestas y luego o otros 6 minutos mĆ”s misma velocidad sin temperatura.
4.- DespuƩs aƱadimos un tercio del cacao y un tercio de la harina y mezclamos 8 segundos a velocidad 3.
5.- Ponemos en el molde previamente engrasado y horneamos bajando la temperatura a 180Āŗ durante 25 minutos.
6.- Mientras se hace enjuagamos el vaso de la thermomix y vamos a ir preparando el 2Āŗ bizcocho de igual manera que hemos explicado, y a continuaciĆ³n el tercero
5.- Una vez que estƩn horneados sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Montaje:
1.- Ponemos la primera capa de bizcocho que hemos preparado...emborrachamos con el almĆbar de hebra floja.
2.- Sobre esa capa de bizcocho ponemos una capa generosa de Nutella.
3.- La siguiente capa de bizcocho la emborrachamos con el almĆbar de hebra floja por ambas caras y colocamos sobre la primera capa de Nutella.
4.- A continuaciĆ³n untamos de nuevo la parte superior con otra capa de Nutella y repetimos el paso el paso 3 con la siguiente y ultima capa de bizcocho.
5.- Finalizamos con un capa de Nutella.
6.- El lateral de los tres bizcochos lo untamos con Nutella para que despuƩs se nos peguen bien los Kit Kat.
7.- Abrimos las chocolatinas de Kit Kat y partimos por la mitad, vamos que nos quedan dos y dos de las cuatro que vienen...
8.- Pegamos sobre el lateral de la tarta de dos en dos hasta completar la circunferencia con cuidado que no exista separaciĆ³n entre los grupos de dos chocolatinas.
9.- Sobre la parte superior que tenemos untada de Nutella, repartimos los M&M´s y los Lacasitos para cubrir todo el fondo de la crema de chocolate...
10.- Decoramos con un lazo alrededor de la tarta y "MuchĆsimas Felicidades....Triana a soplar la vela"
Tria-nota:
.- Hemos utilizado un molde de 26 centĆmetros para realizar el bizcocho.
.- Para tener mas facilidad a la hora de untar la Nutella la tuvimos calentando al baƱo marĆa, no mucho tiempo, pero si el suficiente de ablandar la crema.
Montaje:
1.- Ponemos la primera capa de bizcocho que hemos preparado...emborrachamos con el almĆbar de hebra floja.
2.- Sobre esa capa de bizcocho ponemos una capa generosa de Nutella.
3.- La siguiente capa de bizcocho la emborrachamos con el almĆbar de hebra floja por ambas caras y colocamos sobre la primera capa de Nutella.
4.- A continuaciĆ³n untamos de nuevo la parte superior con otra capa de Nutella y repetimos el paso el paso 3 con la siguiente y ultima capa de bizcocho.
5.- Finalizamos con un capa de Nutella.
6.- El lateral de los tres bizcochos lo untamos con Nutella para que despuƩs se nos peguen bien los Kit Kat.
7.- Abrimos las chocolatinas de Kit Kat y partimos por la mitad, vamos que nos quedan dos y dos de las cuatro que vienen...
8.- Pegamos sobre el lateral de la tarta de dos en dos hasta completar la circunferencia con cuidado que no exista separaciĆ³n entre los grupos de dos chocolatinas.
9.- Sobre la parte superior que tenemos untada de Nutella, repartimos los M&M´s y los Lacasitos para cubrir todo el fondo de la crema de chocolate...
10.- Decoramos con un lazo alrededor de la tarta y "MuchĆsimas Felicidades....Triana a soplar la vela"
Tria-nota:
.- Hemos utilizado un molde de 26 centĆmetros para realizar el bizcocho.
.- Para tener mas facilidad a la hora de untar la Nutella la tuvimos calentando al baƱo marĆa, no mucho tiempo, pero si el suficiente de ablandar la crema.
Tarta "Kit Kat y M&M`s"
13 de febrero de 2012
Hace tiempo que Manu, "el gato cocinero" "Manucatman", publico esta tarta, nos llamo tanto la atenciĆ³n que la anotamos para un acontecimiento especial, ademas la vimos en el blog de Rocio, "Un poquito de Rocio" y entre ambos sacamos la nuestra...
Esperando ese acontecimiento especial durante largos meses, ya llego, puede haber mejor momento que el cumpleaƱos de nuestra pequeƱa, querida y adorada hija...Triana...??? El pasado sĆ”bado fue su cumpleaƱos y el domingo celebramos sus ocho aƱos, como pasa el tiempo!!!... ocho aƱos entre nosotros desde aquel nevado y friĆ³ 11 de febrero de 2004 en el MadrileƱo barrio de Usera, concretamente en el Hospital Universitario Infantil "12 de Octubre" sobre las 11,15 de la maƱana nacĆa esta belleza de niƱa pesando casi cuatro kilos... despuĆ©s del paso de los aƱos estamos observando que esos casi cuatro kilos eran de corazĆ³n, que no por el hecho de ser nuestra hija lo digo, sino porque es verdad...las personas que conocen a nuestra hija saben que es cierto...
Nuestra querida Triana...hace 8 aƱos que nos hiciste muy felices desde tu nacimiento en Madrid, tu bautizo en la Real Iglesia de Santa Ana, barrio de Triana en Sevilla...y como dice la copla "la vida nos dio un beso cuando naciĆ³ y nos pinto la cara...con una sonrisa y te cantamos como una "nana"la que tu ya sabes " Triana de Patrocinio y O, de Salud y de Victoria y de Estrellas coronada" siempre esperamos que Nuestra SeƱora te bendiga y acompaƱe tus pasos...que aunque naciste en Madrid... eres Sevillana de Dulce Nombre...
CariƱo, nuestro amor!!!...para ti!!!....Triana.
Ingredientes:
12 huevos
360 gramos de azĆŗcar
200 gramos de harina de reposterĆa
120 gramos de cacao
AlmĆbar de hebra floja
15 Envases de 4 barras de Kit Kat
1 envase de lacasitos de 180 gr
1 envase de M&M´s de 200 gr
PreparaciĆ³n del bizcocho:
1.- Ponemos a calentar el horno a 200 grados.
2.- Nos disponemos a realizar tres bizcochos genoveses con chocolate.
3.- Montamos 4 huevos con un tercio del azĆŗcar hasta que blanquee y doble su tamaƱo, nosotros lo hicimos con Thermomix y para ello programamos 6 minutos velocidad 3,5 temperatura 37Āŗ y las mariposas puestas y luego o otros 6 minutos mĆ”s misma velocidad sin temperatura.
4.- DespuƩs aƱadimos un tercio del cacao y un tercio de la harina y mezclamos 8 segundos a velocidad 3.
5.- Ponemos en el molde previamente engrasado y horneamos bajando la temperatura a 180Āŗ durante 25 minutos.
6.- Mientras se hace enjuagamos el vaso de la thermomix y vamos a ir preparando el 2Āŗ bizcocho de igual manera que hemos explicado, y a continuaciĆ³n el tercero
5.- Una vez que estƩn horneados sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Montaje:
1.- Ponemos la primera capa de bizcocho que hemos preparado...emborrachamos con el almĆbar de hebra floja.
2.- Sobre esa capa de bizcocho ponemos una capa generosa de Nutella.
3.- La siguiente capa de bizcocho la emborrachamos con el almĆbar de hebra floja por ambas caras y colocamos sobre la primera capa de Nutella.
4.- A continuaciĆ³n untamos de nuevo la parte superior con otra capa de Nutella y repetimos el paso el paso 3 con la siguiente y ultima capa de bizcocho.
5.- Finalizamos con un capa de Nutella.
6.- El lateral de los tres bizcochos lo untamos con Nutella para que despuƩs se nos peguen bien los Kit Kat.
7.- Abrimos las chocolatinas de Kit Kat y partimos por la mitad, vamos que nos quedan dos y dos de las cuatro que vienen...
8.- Pegamos sobre el lateral de la tarta de dos en dos hasta completar la circunferencia con cuidado que no exista separaciĆ³n entre los grupos de dos chocolatinas.
9.- Sobre la parte superior que tenemos untada de Nutella, repartimos los M&M´s y los Lacasitos para cubrir todo el fondo de la crema de chocolate...
10.- Decoramos con un lazo alrededor de la tarta y "MuchĆsimas Felicidades....Triana a soplar la vela"
Tria-nota:
.- Hemos utilizado un molde de 26 centĆmetros para realizar el bizcocho.
.- Para tener mas facilidad a la hora de untar la Nutella la tuvimos calentando al baƱo marĆa, no mucho tiempo, pero si el suficiente de ablandar la crema.
Montaje:
1.- Ponemos la primera capa de bizcocho que hemos preparado...emborrachamos con el almĆbar de hebra floja.
2.- Sobre esa capa de bizcocho ponemos una capa generosa de Nutella.
3.- La siguiente capa de bizcocho la emborrachamos con el almĆbar de hebra floja por ambas caras y colocamos sobre la primera capa de Nutella.
4.- A continuaciĆ³n untamos de nuevo la parte superior con otra capa de Nutella y repetimos el paso el paso 3 con la siguiente y ultima capa de bizcocho.
5.- Finalizamos con un capa de Nutella.
6.- El lateral de los tres bizcochos lo untamos con Nutella para que despuƩs se nos peguen bien los Kit Kat.
7.- Abrimos las chocolatinas de Kit Kat y partimos por la mitad, vamos que nos quedan dos y dos de las cuatro que vienen...
8.- Pegamos sobre el lateral de la tarta de dos en dos hasta completar la circunferencia con cuidado que no exista separaciĆ³n entre los grupos de dos chocolatinas.
9.- Sobre la parte superior que tenemos untada de Nutella, repartimos los M&M´s y los Lacasitos para cubrir todo el fondo de la crema de chocolate...
10.- Decoramos con un lazo alrededor de la tarta y "MuchĆsimas Felicidades....Triana a soplar la vela"
Tria-nota:
.- Hemos utilizado un molde de 26 centĆmetros para realizar el bizcocho.
.- Para tener mas facilidad a la hora de untar la Nutella la tuvimos calentando al baƱo marĆa, no mucho tiempo, pero si el suficiente de ablandar la crema.
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