Osobuco de ternera (Jamie Oliver)

No es la primera vez que preparamos el Osobuco en casa, pero hoy hemos decidido fotografiarlo para poner la receta en el blog y darle algo de vida que lo tenemos un poco abandonado, la carne es una de nuestras debilidades, en especial la ternera, algo común en todos los miembros de la familia, en lo que raramente estamos de acuerdo, hemos decidido versionar esta receta de uno de nuestros chef preferidos, Jamie Oliver.

Ingredientes

4 piezas de osobuco de unos cuatro centímetros de ancho, una por persona
2 zanahorias
3 Cebollas 

1 Pimiento verde

5 dientes de ajo laminados

1 hoja de laurel
Romero

Tomillo
Harina para poner una fina capa en la carne antes del sellado
Sal

Pimiento
1 Lata de tomate de 400 gramos triturado
1 Cucharada de pasta de tomate
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla
1 Vaso de vino tinto
1 litro de caldo de pollo

Lo preparamos asi...

1.- Lo primero que hacemos es salpimentar la carne que anteriormente hemos sacado del frigorífico y dejado atemperar.

2.- Pasamos la carne por harina, una capa fina, debemos de tener especial cuidado en retirar la harina sobrante.

3.- Agregamos aceite de oliva y un poco de mantequilla (opcional)en una cacerola grande y sellamos las piezas de la carne de osobuco por todos lados, una vez selladas retiramos.

4.- Mientras vamos sellando la carne picamos las verduras finamente para despues pocharlas con mas facilidad.

5.- Ponemos aceite de oliva de nuevo en la cacerola y pochamos las verduras, añadimos la hoja de laurel.

6.- Pochadas las verduras añadimos el tomate y sofreímos.

7.- Una vez que tengamos el sofrito a nuestro gusto ponemos el osobuco sellado sobre las verduras.

8.- Añadimos el vaso de vino tinto y subimos el fuego para conseguir evaporar el alcohol.

9.- Añadimos el carne de carne, y bajamos el fuego y dejamos hacerse la carne hasta que este tierna, aproximadamente de 1,30 a 2 horas a fuego medio.

10.- Sacamos la carne y emplatamos con las verduras, también tenemos la opcion de triturar las verduras y hacer una salsa mas espesa, nosotros preferimos encontrarnos con ellas y disfrutar del plato asi.

Lo hemos acompañado de unas patatas baby las cuales hemos salpimentado y pasado por una sartén con mantequilla espolvoreadas con polvo de ajo como le gustan a nuestra hija, hay opciones de cous cous, puré de patatas, etc.

La hamburguesa perfecta

Lo primero pediros disculpas por lo poco que últimamente estamos visitando vuestras cocinas, los problemas familiares y el trabajo en estos momentos, no nos lo permiten, aunque no os comentemos, no vayáis a pensar que no estamos pendientes de vuestras novedades, que algún vistazo si que echamos, que el otro día olía a quemado en un blog amigo....y la carne estaba dura en oteo....jejejejejeje...Prometemos volver a la carga pronto, muy pronto...que os echamos de menos...!!!ţre

Pero al grano, vamos con la entrada de hoy, llevamos tiempo realizando hamburguesaps caseras, quizá  demasiado tiempo,  varios intentos cambiando de ingredientes, posiblemente para vuestra opinión y  para lo mas ortodoxos no sea la mas correcta, pero para nosotros en casa es la que mas nos gusta de todas las preparadas....como podéis observar en la fotografía no le pusimos pan, la resultante es una hamburguesa de tres o cuatro centímetros de grosor con un diámetro de quince centímetros, esta es la que hemos denominado en casa, como...

LA HAMBURGUESA PERFECTA

Ingredientes:

600 gramos de carne de ternera picada

2 Cebolletas

2 Ajos

2 Cucharadas de Ketchup

Pan rallado

Queso Parmesano

Perejil picado fresco

2 Huevos frescos

1 Cucharadita de Salsa Perrins

Preparación:

1.- Salpimentamos la carne picada.

2.- Picamos las cebolletas y los ajos muy pequeños.

3.- Añadimos los ajos y las cebolletas a la carne picada.

4.- Movemos bien y añadimos en resto de ingredientes, salsa de ketchup, salsa Perrins, huevos, pan rallado, queso, perejil y movemos muy bien.

5.- Cuando tengamos la carne a nuestro gusto, principalmente debemos de dejar la carne en el punto que podamos trabajar para preparar las hamburguesas, aquí es de vital importancia el pan rallado.

6.- Preparamos cuatro hamburguesas iguales y cubrimos con papel film, dejamos reposar dos o tres horas en el frigorífico antes de consumir.

7.- Pintamos la plancha con aceite y ponemos a máxima potencia.

8.- Colocamos las hamburguesas en la plancha y cocinamos a nuestro gusto.

Nosotros hemos preparado el plato con unas patatas fritas y sobre la hamburguesa hemos puesto un poco de cebolla caramelizada, suavemente, con un poco de queso de fundir, el cual le hemos puesto encima de la hamburguesa en el ultimo momento de cocinar para que llegara a fundirse...

Frijoles negros (Feijoada Preto)

En una de nuestra visitas a Portugal...bueno la que publicamos en nuestro blog el pasado mes de Noviembre, una visita a " Vila Real de Santo Antonio y su Feria de Praia ", de las compras que realizamos uno de ellas fueron estos estos Frijoles...en casa son uno de los platos preferidos....y se preparo esta elaboración que es la mas tradicional....

Ingredientes:

400 gramos de Frijoles.

250 gramos de carne picada de cerdo.

1 Tomate.

1 Pimiento rojo.

1 Cebolla.

Cominos.

Pimentón dulces.

Ajos.

Aceite de Oliva.

Sal

Preparación:

1.- Ponemos los frijoles en remojo la noche anterior.

2.-En una olla y cubiertos de agua ponemos a cocer los frijoles.

3.- Picamos la verdura y preparamos u sofrito con aceite de oliva, incorporamos una cucharadita de pimentón un minuto antes de apartar del fuego.

4.- Apartamos la verdura de la sarten y trituramos.

5.- En esa sarten incorporando un poco mas de aceite, freímos la carne salpimentada y con un poco de comino.

6.- Incorporamos la carne y la verdura a la olla y dejamos cocer a fuego tradicional hasta que los frijoles estén tiernos, el caldo debe quedar espeso.

Albondigas con pisto

A ver si Internet vuelve a la normalidad... !!! después de varios meses con problemas en el proveedor, hemos dado el salto hacia el que es de color rojo...la fibra al vivir en un pueblo es una utopía, y eso que estamos en el Siglo XXI...

Hemos estado varios días sin conexión, solo móvil, por eso hemos estado un poco despegados de nuestro blogs amigos y del ordenador...os pido perdón, me quede sin red y no pudimos ni comunicarlo...Pero bueno poco a poco ira llegando a la normalidad...

Unas buenas albóndigas con un buen pisto...esta sera la celebración de nuestra vuelta...de momento funcionamos con el Modem USB  que nos proporcionan...

Albóndigas con pisto...

Ingredientes:

500 gramos de carne picada, mixta de cerdo y ternera.

2 Cucharas de Don Ajo "JR"

Perejil picado.

Sal

3 Huevos.

Pan.

Sal.

3 Ajos.

Harina.

Caldo de carne.

Calabacin.

Berenjena.

Zanahoria.

Pimiento.

Cebolla.

Aceite.

Sal.

Salsa de tomate.

Preparación:

1.- En un bol ponemos la carne picada, el perejil, las dos cucharadas de Don Ajo "JR" y sal al gusto, mezclamos con movimientos suaves todo muy bien y conservamos en el frigorífica desde la noche anterior.

2.- Mezclamos muy bien la carne con los huevos y el pan, el cual antes hemos sumergido en agua y dejado escurrir.

3.- Preparamos las albóndigas del tamaño que mas nos gusten y freímos en aceite de oliva virgen extra de Hojiblanca, teniendo la precaución de ir moviendo las albóndigas para que se doren por igual. 

4.- Cuando estén doradas incorporamos el caldo de carne y dejamos hervir para que las albóndigas se queden tiernas

El pisto y paso final....

5.- Picamos toda la verdura para el pisto y freímos en otra sarten con aceite de oliva a fuego medio

6.- Cuando tengamos toda la verdura en su punto mezclamos con la salsa de tomate.

7.- Damos un  hervor al pisto de verduras e incorporamos a las albóndigas.

8.- Rectificamos de sal y dejamos reducir la salsa, ya tenemos listo el plato... en nuestro caso hemos acompañado de arroz blanco...

Albondigas en salsa de almendras

Para Maria Jose de "MJCORIABLOG..." con todo el cariño y animo de la familia Trianera como nos llama Angie...Gracias...

Triana le da a la vida color de almanaque en fiesta. Tal vez con los ojos cerrados sabríamos que está pasando su gente, esa que camina como si navegara, surcando aceras, atracando en portales y zaguanes, saludándose como solo saben hacerlo las gentes de la mar, de puente a puente, de mano a mano. Triana tiene aromas de ciudad enamorada, y en sus días grandes saca del armario su ropaje de arrebato. Nada queda indiferente al paso de sus cosas porque no hay corazón que no se venza ante sus vendavales. El nazareno de la O no podría cruzar las aguas del río que frisa su capilla si no hubiera detrás y delante y la vera un pueblo levantado en amores aliviándole del peso del carey que fuerza su columna. Es el mismo pueblo que se viste de marinero de amores y sale a navegar desde la calle Pureza. 

Carlos Herrera

Ingredientes:

500 Gramos de carne picada mixta.
4 Ajos.
Perejil fresco.
3 Huevos.
Miga de pan.
Leche.
Pan rallado.

Almendras.

Zanahoria.

Vino blanco.

Harina de maíz.

Salsa de Soja.

Aceite de Oliva "Hojiblanca".

Sal.

Preparación:

1.- En un bol ponemos la carne picada y sal  junto con el perejil y los ajos muy picados mezclando bien. Dejamos una media hora para que coja sabor la carne.

2.- Añadimos los huevos y la miga de pan que previamente hemos tenido en leche, procurando que este bien escurrida. Mezclamos bien y vamos añadiendo pan rallado hasta que nos quede una textura que podamos trabajar para realizar las bolas.

3.- Una vez hechas las albóndigas del tamaño deseado las pasamos por pan rallado y freímos en una sarten con aceite y reservamos.

4.- En ese mismo aceite tostamos las almendras un poco.

5.- Añadimos las cebolla y la zanahoria picada en brunoise y pochamos.

6.- Añadimos un vaso de vino blanco y a fuego fuerte evaporamos el alcohol.

7.- Añadimos las albóndigas y el caldo de carne junto con un par de cucharadas de salsa de soja.

8.- Dejamos de reducir el caldo a fuego medio, las albóndigas y la zanahorias deben estar tiernas.

9.- Si fuera necesario o nos gustase, ligamos la salsa, podemos hacerlo con un poco de harina de maíz disuelta en agua fría...

Higado de ternera "Encebollao"

Tria-nota

Se me ocurrió la feliz idea de comprar el dominio...www.lasrecetasdetriana.com...y como os cuento...cada vez que hago algo, me sale mal...las Leyes de Murphy en mi caso se cumplen todas...todas sin excepción...salio mal...problemas con Blogger, que si feeds, que si, faads, que si leche miga, historias raras.....que ahora si publico...que ahora no...que pierdo los seguidores...que tengo que meter uno a uno vuestros blogs en el Blogroll donde os tengo fichados y os comento...vamos un desastre como casi todo lo que me propongo...voy a publicar un libro que serán "LAS LEYES DE JOSE MANUEL" sera todo un éxito basado en hechos reales...voy a tener que apuntarme en la Facultad de Informática...porque vaya con los de Blogger y de Google...un desastre!!!
Y para colmo Movistar Adsl...tenia servicio 1 minuto si, 5 minutos no...y así desde el domingo, incomunicado...Dios Mio...por vivir en un pueblo no nos echan ni cuenta, eso si la factura la cobraran completa!!! Si tengo fibra optica a 100 metros de mi casa en una centralita de Movistar...y a mi casa llega ADSL a precio de ORO...en el año 2012...en que país vivimos por favor...!!!
Vaya semanita chic@s....perdonar la falta de asistencia a vuestros blogs, comentarios y la repetición de mis entradas...y encima añadimos el frió y el viento...que llevo cuatro horas agarrado a una farola...SORRY...

Plato del día

A lo que estamos que os entretengo con cuentos Chinos...Hoy traemos un plato de lo que podemos decir que tiene tantas formas de preparar como cocinero lo hacen, el Hígado "encebollao" es un clásico en casa desde hace muchísimo tiempo...estos platos se hacían en épocas de matanzas del cerdo, aunque en nuestro caso es de ternera, para sacar provecho de lo que se denominaban desperdicios del animal, hoy en día consideramos que estos platos son un lujo...en casa nos encanta...

Os invitamos a un plato de...

Higado de ternera "encebollao"

con una Cruzcampo "Light"

Ingredientes:

1/2 Kilo de Hígado de Ternera 

4 Cebollas grandes

Laurel

1 Vaso de vino Blanco

Aceite de Oliva Hojiblanca

Sal

Preparación:

1.- Cortamos el hígado en tiras finas.

2.- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, mas o menos de la anchura del higado.

3.- Ponemos aceite en una carerola y añadimos la cebolla con una pizca de sal y rehogamos a fuego lento durante unos minutos.

4.- Cuando vaya cogiendo color le añadimos el hígado.

5.- Una vez el hígado este hecho añadimos el vaso de vino blanco, en nuestro caso fue del Condado de Huelva, pero un Jerez le viene muy bien a este plato. Añadimos el laurel a la vez.

6.- Salpimentamos y dejamos que el vino evapore el alcohol.

7.- Emplatamos y disfrutamos de un plato muy bueno....

Albondigas de la abuela

Hace algunos días alguna amiga seguidora nos pidió recetillas de la abuela, jajajajajajaja...siempre atentos a las peticiones os traemos una de las pocas que preparo hasta el día de hoy...viene un poco haciéndose la remolona, la verdad, la cocina le agobia un poco ahora y solo cocina para a petición de sus nietos...y se dedica al punto y a la costura, no si porque le gusta o porque la nuera...osea, mi mujer...esta dale que te dale, que si hazme esto, que si hazme lo otro...en fin...que abandona la cocina en nuestras manos y se dedica a las labores del punto, vamos que nos vamos, que la verdad es que nos se como no se enreda con tanto ovillo y dando vueltecitas sobre la aguja...estoy harto de mirar y sigo sin enterarme...que tiene unas manos fantásticas...ya os enseñaremos algún día lo que hace...

Ingredientes:

500 gramos de carne picada, mixta de cerdo y ternera.
2 Cucharas de Don Ajo "JR"
Perejil picado.
Sal
3 Huevos.
Pan.
Sal.
1 Cebolla.
3 Ajos.
Harina.
Aceite de Oliva "Hojiblanca".
Vino blanco.
Pimienta molida.
Colorante alimentario.

Preparación:

1.- En un bol ponemos la carne picada, el perejil, las dos cucharadas de Don Ajo "JR" y sal al gusto, mezclamos con movimientos suaves todo muy bien y conservamos en el frigorífica desde la noche anterior.
2.- Mezclamos muy bien la carne con los huevos y el pan, el cual antes hemos sumergido en agua y dejado escurrir.
3.- Preparamos las albóndigas del tamaño que mas nos gusten y freímos en aceite de oliva virgen extra de Hojiblanca, teniendo la precaución de ir moviendo las albóndigas para que se doren por igual. Reservamos hasta incorporar a la salsa.

La salsa.

4.- Picamos muy bien la cebolla y en una cacerola con aceite vamos friendo a fuego medio  hasta que vayan cogiendo un poco de color. Añadimos una pizca de harina y tostamos.
5.- Añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol a fuego alto.
6.- Incorporamos un poco de pimienta molida y caldo de carne junto con el colorante alimentario.
7.- En este momento añadimos las albóndigas al guiso y dejamos que hiervan junto con la salsa...

Freímos unas patatas y emplatamos...No veáis como disfrutan los nietos, que se aprovechan de la cocinera nueva que tenemos en casa...

Ternera rellena de piñones y pasas con Salsa de Queso azul Central Lechera Asturiana

Hoy proponemos otra receta con los productos que nos enviaron nuestros amigos de "Central Lechera Asturiana", que como ya hemos dicho con anterioridad, estas salsas no han sorprendido por su gran calidad y y aunque hoy nos hemos recreado un poco con ella, es una forma cómoda y rápida de tener un buen plato en vuestra mesa con una calidad indudable...

Hoy no pongo el nombre de la receta, como seria en los restaurantes que ponen nombres modernos en sus menús  si queréis me dais una pista en los comentarios...

Ternera rellena de piñones y pasas con Salsa de Queso azul "Central Lechera Asturiana"

Ingredientes:

Falda de ternera.
Carne de ternera picada.
Aceite de oliva Hojiblanca.

2 Cebolleta.

100 gramos de pasas.
Caldo de carne.

100 gramos de piñones.

Salsa de queso Azul "Central Lechera Asturiana"
1/2 Vaso de Manzanilla de Sanlucar.

Preparación:

Relleno

1.- Precalentamos el horno a 190 grados centígrados. 
2.- En un sartén freímos la cebolla unos minutos.
3.- Añadimos las pasas y los piñones,
4.- Incorporamos la ternera picada salpìmentada y freimos hasta que este casi hecha, que luego horneamos.
5.- Extendemos la falda de ternera y aplanamos ayudándonos de un mazo para cortar los nervios y que no encoja demasiado. 
6.- Ponemos el relleno ya preparado, enrollamos y  metemos en una red de hornear.
7.- Untamos el exterior del rollo con aceite de oliva Hojiblanca y horneamos a 190 grados durante unos minutos dorando por todos sus lados, teniendo en cuenta que debemos ir girando en este proceso. Nosotros en el horneado hemos bañado con medio vaso de Manzanilla de Sanlucar y caldo de carne.

Salsa

8.- Picamos la cebolleta en brunoise y ponemos a pochar con aceite de oliva Hojiblanca y sal en un sarten.

9.- Cuando empiece a dorarse añadimos la Salsa de Queso azul de Central Lechera Asturiana y cocinamos unos minutos.

10.- Cuando tengamos la carne retiramos del horno, trinchamos y emplatamos.

11.- Cubrimos con la Salsa de queso Central Lechera Asturiana que hemos preparado con la cebolleta y añadimos un poco de los jugos del redondo al hornear...

Osobuco estofado

Para despedirnos por un tiempo, ya que nos vamos a pasar unos días a Toledo a por

aprovisionamiento y descansar...publicamos una receta que vimos el otro día en el programa "Saber cocinar" aunque con algunas variaciones nuestras. Bueno deciros que durante unos días nos metemos en mi pueblo sin Internet, sin televisión, lejos del mundanal ruido, aunque aquí también vivimos en un pueblo, no es lo mismo, disfrutaremos de  la familia, comiendo de la abuela. saboreando productos naturales, caseros... así que nos despedimos por unos días con este Osobuco...no nos abandonéis y cuidar nuestro blog por favor...No se vayan a llevar mis recetas, jejejejejejejeje.

Ingredientes:

4 Trozos de morcillo.

2 Cebollas.

1 Puerro.

2 Zanahorias.

4 Tomates.

3 Dientes de ajo.

Perejil fresco.

1 Vaso de vino tinto.

1 Vaso de caldo.

2 Cucharadas de tomate frito.

Harina.

Sal.

Pimienta.

Laurel.

Aceite.

Preparación:

1.- Salpimentamos el osobuco y pasamos por harina.

2.- Con aceite caliente doramos bien la carne por todos los lados, cuando esten todas las porciones reservamos.

3.- Sofreímos la cebolla, el puerro y la zanahoria en el aceite anterior.

4.- Una vez que estén pochadas las verduras, añadimos una cucharada de harina. Después, el vino tinto, el caldo, el tomate frito y unas hojas de laurel que potenciarán el sabor del estofado.

5.- Ponemos a hervir y cuando rompa añadimos el tomate picadito y también con cuidado los cuatro trozos de osobuco.

6.- Dejamos todos los ingredientes cocer aproximadamente dos horas.

Os dejamos este plato completísimo para que disfrutéis...HASTA LA VUELTA!!!

Fajitas de ternera con salsa ligera

Esta noche hemos dado un capricho a mi mujer. A ella le gusta mucho la comida mexicana, de todo tipo, así que vamos a cenar fajitas de ternera, que era la carne que teníamos en casa y hay que aprovechar restos que como se suele decir "esta la cosa mu mala".

Ingredientes:

Aceite de Oliva.

Pimiento verde.

Pimiento rojo.

Cebolla.

Tomate.

Perejil.

Sal y pimienta.

Ternera.

Sazonador de fajitas (Old El Paso, Hacendado, etc.)

Tortitas (Se pueden hacer y acompaño con la receta al final de la entrada. Si no nos decidimos a hacerlas, compramos que hay en el mercado de diversas marcas a diversos precios, ademas saben muy bien)

Elaboración:

1.- Cortamos la cebolla, tomates y los pimientos en tiras de aproximadamente cinco centímetros y finas.

2.- Ponemos en una sarten junto con el aceite a fuego medio, añadimos los ajos.

3.- Cuando estén hechos reservamos para después añadir a la carne.

4.- Cortamos la ternera en tiras finitas y salpimentamos. 

5.- Echamos la carne en la sarten con aceite y dejamos que se haga la carne a fuego fuerte.

6.- Una vez que la carne este en su punto añadimos las verduras y un poco de agua.

7.- En este momento añadimos el perejil y la bolsa de sazonador a las verduras y la carne. Dejamos que el agua evapore, que sera el momento de retirar del fuego.

8.- Calentamos las tortitas según nos indiquen y montamos las fajitas.

Para las tortitas: Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 1 taza de harina de maíz 1/2 taza de agua Preparación 1.-Mezclar todos los ingredientes y amasar. 2.-Dejar reposar un par de horas para que la masa suba.  3.-Dividir la masa en pociones para ca da tortita, 4.-Estirar la masa sobre una superficie plana. 5.-Poner en una plancha a cocinar hasta que las tortillas queden doradas de ambos lados.

Nosotros añadimos un poco de salsa ligera que le da un punto muy bueno a la hora de comer las fajitas.

Patatas con Ternera

Las patatas con carne en nuestra casa es un plato imprescindible, Ricardo y Triana disfrutan con ellas y desde luego nos gusta mucho realizar esta comida. Ese día evitamos alguna protesta cuando se enteran del menú.

Ingredientes:

500 gramos de patatas.

300 gramos de carne de ternera.

1 Cebolla.

1 Pimiento rojo.

1 Pimiento verde.

3 Zanahorias.

Tomate natural triturado.

Aceite de oliva Virgen.

Sal.

Nuez moscada.

Pimienta.

Vino blanco.

Laurel.

Elaboración:

1.- Hacemos un sofrito con la cebolla y los pimientos, añadimos el tomate al final.

Nosotros trituramos para que los niños no encuentren tropezones de verdura, pero cuando ponemos la carne a cocer todo añado unos trozos de pimientos ya que a mi me gusta encontrarme la verdura. 

2.- Después de realizar el sofrito apartamos. 

3.- Sal pimentamos la carne y la ponemos a freír.

4.- Cuando este dorada la carne la añadimos el sofrito anterior.

5.- Es el momento de bañar nuestra carne, la zanahoria y el sofrito para poner a cocer hasta que la carne este tierna.

6.- Ahora las patatas entran en acción junto con los trozos de pimientos comentados anteriormente.

7.- A continuación le añadimos el vino y lo ponemos a hervir para que pierda el alcohol.

8.- Es el momento de poner el laurel, agua y una pizca de nuez moscada.

9.- Dejar cocer a fuer medio y listo!!!!

Rabo de Toro

Ingredientes:

2 kilos de Rabo de toro.

2 Pimientos rojos.

2 Pimientos verdes.

2 Ajos.

1 Cebolla grande.

3 Zanahorias.

1 Vaso de vino blanco.

1 Vaso de vino tinto.

Hierbas aromáticas

Sal

Aceite de Oliva

Pimentón de la Vera

Preparación:

1.- Desgrasamos el rabo metiendo en el horno a 190 grados, a la vez que se desgrasa se tuestan los huesos.

2.- Se sofríen todas las verduras mientras la carne esta en el horno.

3.- Despues de sofreir añadimos los vinos al gusto y evaporamos el alcohol.

4.- Trituramos todo los que hemos puesto en el sofrito.

5.- A continuación añadimos el rabo de toro.

6.- Añadimos hierbas aromáticas ( Tomillo, romero, clavo, laurel y orégano ).

7.- Dejamos cocer a fuego medio hasta que la carne este tierna (1 o 2 horas aprox.).