A ver como empiezo esta entrada, jejejejejeje, hemos vuelto a sacar la panificadora del trastero...la hemos concedido el tercer grado penitenciario, de momento solo puede salir para hacer masas de pizzas...
A nosotros desde luego la masa que prepara la panificadora nos parece muy buena, no digo que sea la mejor, solo que nos parece genial a todos los de la casa. Cuando hicimos pizza nos quedo un poco de masa y con ella decidimos de realizar estos mini-rollitos...lo cierto es quedaron fantásticos y muy ricos...
Rollitos de pizza rellenos de salchichas de pavo...
Ingredientes:
Masa de Pizza
400 ml de agua.
2,5 c.s. de aceite de Oliva.
2,5 c.s. de sal.
800 gramos de harina de fuerza.
7 gramos de levadura seca.
Relleno
Salchichas de pavo.
Tomate frito.
Queso rallado para fundir.
Orégano.
Sazonador de pizza.
Preparación:
1.- Colocamos en el bol los ingredientes por el siguiente orden, agua, aceite, sal, harina y por ultimo la levadura extendiendo bien por encima de la harina.
2.- Introducimos el bol en la panificadora y colocamos el programa 13, que es para hacer esta masa. La duración es 1 hora 25 minutos.
3.- Sacamos el bol de la panificadora y retiramos la masa.
4.- Sobre la encimera extendemos un poco de harina y colocamos la porción de masa para realizar los rollitos, amasamos y extendemos con un rodillo. Preparamos la masa con un grosor de 3 milímetros aproximadamente.
5.- Ayudándonos del cortapizza hemos cortado porciones de masa en forma triangular para hacer después el rollito.
6.- Cubrimos el triangulo con tomate frito, no demasiado, y queso rallado para fundir.
7.- Ponemos sazonador de pizza, orégano y la salchicha de pavo.
8.- Damos forma e introducimos en el horno precalentado a 200 grados.
9.- Cuando veamos que los rollitos están horneados sacamos de horno y....
Llamamos a los niños....que se lo comen todo, todo, todo...
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