Milhojas de crema y coulis de frutos rojos

Ingredientes:

Hojaldre (Aconsejamos la marca que comercializa el LIDL que es muy buena a nuestro gusto)

Azúcar.

Leche.

huevo.

Canela molida.

Maizena.

Coulis de frutos rojos.

Elaboracion:

1.- Horneamos la masa del hojaldre en el horno precalentado según instrucciones.

2.- Ponemos medio litro de leche a calentar hasta llevarlo al hervor.

3.- En un  bol batimos los tres huevos, azúcar y dos cucharadas de maizena.

4.- Añadimos la mezcla anterior a la leche cuando empiece a hervir y no deja de mover hasta que se forme una crema. Retiramos y dejamos enfriar para que coja consistencia.

5.- Cortamos el hojaldre con la forma deseada y añadimos la crema entre las capas de hojaldre alternado para montar la milhojas.

6.- Espolvoreamos con azúcar glasé y canela.

7.- Decoramos con el coulis de frutos del bosque.