Tortilla de calabacin y cebolla fresca

Hoy la cena ha sido rapidita y el cocinillas ha hecho de las suyas...jajajaja. La tortilla de sabor excelente pero la terminación deja mucho que desear, puede ser que no sepa o quizás yo creo que tengo mala suerte y el resultado de mis tortillas nunca es el deseado. El otro día vi la tortilla en "Webosfritos" y pensé "esta se va a enterar de lo que es una buena tortilla" y no tiene nada que ver con la de Susana, me he dado cuenta que me da mil vueltas, pero en fin, el propósito era incarle el diente y lo hemos conseguido. Bueno fuera de bromas esta muy buena.

Ingredientes:

5 Huevos frescos.

2 Calabacines verdes medianos.

4 Cebolletas frescas.

1 Ajo.

Aceite.

Leche.

Preparación:

1.- Picamos las cebolletas como para tortilla.

2.- Picamos el calabacin con piel en dados pequeños.

3.- Laminamos el ajo.

4.- Ponemos todos a pochar en una sarten hasta que el calabacin quede blando.

5.- Este es el paso importante poner a escurrir bien las verduras.

6.- Batimos los huevos y añadimos un poco de leche para que quede mas esponjosa.

7.- Mezclamos todos y lo volcamos a una sarten con un poco de aceite.

8.- Cuajamos la tortilla y listo.....